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广州市严厉打击危害食品安全的违法行为

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昨日上午,广州市召开全市食品安全工作会议,市长陈建华出席会议并代表市政府分别与12个区(县级市)政府签订食品安全责任书。

“民以食为天,食以安为先”,陈建华要求,近期,要借“三打两建”的东风,集中开展专项整治行动,清理整治“小作坊、小餐馆、小商店、小农资店、小食品摊贩”的无证照生产经营食品行为,“对危害食品安全的违法行为要做到‘零容忍’,重拳出击、重典治乱,形成强大威慑力”。

“提高食品安全水平,根本在于提高食品企业的整体素质”,他提出,要逐步淘汰或关闭不具备生产条件、质量没有保证的企业;扶持一批有技术、有信用、有市场、上档次、上水平的企业做大做强。

同时,要加快制订全市食品安全地方标准,和不同行业的专门标准体系;大力扶持农产品生产供应基地、农产品主产区域的采购与配送中心建设,构建优质农产品进城入市的快捷通道;对农产品检验检测、农产品质量信息,要加大跟踪力度,建立起信息化的控制体系。

陈建华还要求,各区(县级市)要与辖区内的学校等单位餐饮经营者签订责任书,明确责任。